NUESTRA CARTA DE PASTELERÍA TRADICIONAL

COULANT DE CHOCOLATE

Pastel individual de chocolate con un corazón líquido de chocolate.

TARTA NORMANDA DE MANZANAS ASADAS

Aromática tarta con una crujiente base, rellena de manzanas asadas caramelizadas.

SACHER

Bizcocho de chocolate y almendra, relleno de confitura de albaricoque y cubierto de ganache de chocolate.

MASSINI

Bizcocho genovés relleno de nata y/o trufa, cubierto con una capa de yema tostada.

TRUFADO

Genovés de chocolate relleno de mousse de chocolate.

SELVA NEGRA

Bizcocho de chocolate relleno de nata con cerezas confitadas y cubierto con escamas de chocolate.

MOUSSES ARTESANALES

  • Mousse de chocolate belga
  • Mousse de limón
  • Mousse de Fruta de la Pasión
  • Mousse de Fresas con Nata
  • Mousse de turrón
  • Mousse de chocolate blanco con frutos del bosque